خواص آجیل شب یلدا

برچسب های این مطلب:
خواص - خواص آجیل شب یلدامیوه خشک - خواص دو قلم از خوراکی‌های - خواص پسته می‌توان به وجود - خواص - در زیر به شرح خواص - می‌دانند از دیگر خواص - شیراز و همدان خواص - خواص آجیل شب - به شرح خواص دو قلم - آجیل - آجیل شب یلدامیوه خشک معروفدر - آجیل هفت قلم - آجیل بخش چرب و - خواص آجیل - شدید بسیار مفید است آجیل - هفت قلم آجیل - سرد زمستان خوردن آجیل - خواص آجیل شب یلدامیوه - مفید است آجیل هفت قلم - شب - شب یلدامیوه خشک معروفدر - شب یلدا میوه‌های خشک - شب ‌های سرد زمستان خوردن - خواص آجیل شب - یلدامیوه خشک معروفدر شب - به خصوص که در شب - خوراکی‌های موجود در آجیل شب - خواص آجیل شب یلدامیوه خشک - خشک معروفدر شب یلدا - یلدا - یلدا میوه خشک معروفدر شب - یلدا میوه‌های خشک یا - یلدا را تشکیل می‌دهد - خواص آجیل شب یلدا - میوه خشک معروفدر شب یلدا - چرب و خوشمزه سفره یلدا - موجود در آجیل شب یلدا - آجیل شب یلدا میوه خشک معروفدر - معروفدر شب یلدا میوه‌های

خواص آجیل شب یلدا

میوه های خشک و آجیل

میوه خشک معروف

در شب یلدا، میوه‌های خشک یا آلبالو و آلوهایی که در فریزر نگهداری می‌شود، هم در سفره می‌گذارند. یکی از این میوه‌های خشک، انجیر است. این میوه مغذی و خوش طعم است و دارای ویتامین‌های فراوان، مواد معدنی، چربی مفید و مواد قندی است.
ضد سرطان است و خوردن آن باعث افزایش ادرار می‌شود. انجیر برای افرادی که قند خونشان پایین است و یک باره احساس ضعف می‌کنند، مناسب است، زیرا قند آن به سرعت از روده کوچک جذب می‌شود. همچنین ملین بسیار خوبی است.
در طب قدیم از آن به عنوان گرمی یاد می‌کردند و اغلب آن را با بادام یا گردو مصرف می‌کنند. مصرف انجیر برای از بین بردن بوی بد دهان نیز توصیه شده است. این میوه تعرق را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می‌کند و خیسانده آن در شیر در موارد سرما‌خوردگی شدید بسیار مفید است.

آجیل هفت قلم

آجیل، بخش چرب و خوشمزه سفره یلدا را تشکیل می‌دهد. بادام، پسته، فندق، گردو، نخودچی، کشمش و باسلوق، کمتر کسی را دچار وسوسه نمی‌کند، به خصوص که در شب‌های سرد زمستان، خوردن آجیل شما را گرم می‌کند، در زیر به شرح خواص دو قلم از خوراکی‌های موجود در آجیل شب یلدا می‌پردازیم:
پستهمیوه‌ای که می‌خندد:
پسته در اروپا بسیار گران است و کمتر شناخته شده است. مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و برای افراد گرم مزاج مناسب نیست، این میوه بسیار مقوی است و حاوی ویتامین‌های B1 ، B3 و E و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم است.
مغز پسته به دلیل دارا بودن آهن، خون ساز است و معمولاً به افرادی که از کم‌خونی فقر آهن رنج می‌برند، مصرف آن توصیه می‌شود. همچنین آن را تقویت کننده نیروی جسمی می‌دانند.
از دیگر خواص پسته می‌توان به وجود کوآنزیم کیو10 (10Q) اشاره کرد که نوعی آنتی‌اکسیدان است و در پیشگیری از بیماری‌های قلبی نافع است.از سوی دیگر افرادی که مبتلا به نارسایی کبد هستند، مبتلایان به نقرس ، دیابت و ناراحتی‌های کلیه باید از خوردن پسته خودداری کنند.
گردومیوه‌ای به شکل مغز:
مغز گردو دارای پروتئین، قند، آب و چند اسید آلی، مقدار کمی اسانس و ویتامین‌های A, B, C, D و E است. این میوه حاوی اسیدهای چرب مفید و املاح معدنی نظیر کلسیم، پتاسیم، منیزیوم و فسفر است، تا جایی که در برخی منابع، فسفر آن در رده منابع غنی ذکر می‌کنند.
گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از آن برای پایین آوردن کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های ریوی استفاده می‌کنند.
مصرف این میوه از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند.

آجیل‌های فریبنده

آجیل و خشکبار جز خوراکی‌های سنتی هستند که مردم عادت کرده‌اند، به صورت فله‌ای خریداری کنند. البته هرکس دلایل مخصوصی دارد، بعضی از افراد به نکاتی مثل این که «آجیل باز را می‌توان از 50 گرم تا چندین کیلو و به میزان دلخواه خریداری کرد»، یا «آجیل باز قابل تست کردن است و در ضمن هزینه‌ای هم برای بسته‌بندی نمی‌پردازیم» اشاره می‌کنند.
فروشندگان آجیل و خشکبار هم می‌گویند: «مشتریان باهوش، جنس را با دقت می‌بینند، آن را می‌چشند و بعد خرید می‌کنند.»
اما بد نیست بدانید آجیل و خشکبار قابلیت آلودگی به قارچی نظیر افلاتوکسین را دارند که واحدهای صنعتی با توجه به وجود پروانه‌های بهداشتی، ضوابط و دستورالعمل‌ها ملزم به اندازه‌گیری قارچ افلاتوکسین بر روی محصولاتشان هستند، اما در محصولات سنتی آجیل و خشکبار، این اندازه‌گیری‌ها صورت نگرفته و محصول تولیدی قابل ردیابی نیست.

خودکشی در شب یلدا

البته قرار نیست که شما در شب یلدا که شب سلامتی نام گرفته، در اثر مصرف بیش از حد خوراکی‌ها یا استفاده از خوراکی‌های آلوده بیمار شوید و طعم بلندترین شب سال را با بیماری و درد تلخ کنید، در زیر توصیه‌هایی آورده شده که به شما کمک می‌کند تا از برخی موارد آزار دهنده پرهیز کنید:
1 - پوست میوه‌هایی مثل انار و هندوانه را حتماً به دقت بشویید، چرا که خوردن انار آب لمبو و هندوانه در صورتی که آلوده باشند، هرگز لذت بخش نیست.
2 - اگر در آجیلی که می خرید، بادام زمینی بدون پوسته قهوه‌ای و به شکل فله‌ای وجود دارد حتماً آن را پاک کنید و دقت کنید که در بین آن دانه‌های سیاه ریز وجود نداشته باشد.
3 - افرادی که از بالا بودن تری‌گلیسیرید خون رنج می‌برند، بهتر است از مصرف دانه‌های چرب مثل پسته، بادام، گردو و... خودداری کنند.
4 - مصرف آجیل بو داده که حاوی نمک فراوان است به هیچ وجه به کسانی که فشار خون بالایی دارند یا از مشکلات کلیوی رنج می‌برند، توصیه نمی‌شود.
5 - بهتر است در انتخاب آجیل دقت کرده و به عنوان مثال پسته‌هایی که پوست بسیار زرد براق یا مغز قرمز رنگ شده دارند و یا تخمه‌هایی که برای پررنگ‌تر شدن از رنگ‌های مصنوعی در آنها استفاده کرده‌اند را خریداری نکنید.
6 - خوراکی‌های شب یلدا به اندازه کافی متنوع و حجیم هستند، پس توصیه من به شما این است که یا شام را حذف کنید یا شام بسیار سبکی میل کنید.
7 - به خاطر داشته باشید که آجیل خام تا یک سال قابل نگهداری است، اما بعد از تفت دادن بهتر است هر چه زودتر مصرف شود.
صدف کوه‌کن

* مطالب مرتبط:

آجیل و خشکبار برای سلامتی بدن مفیدند
آیا آجیل خوب است یا نه؟
نقش گردو در کاهش چربی های خون
یلدا، آیین اقوام مختلف ایرانی
در شب یلدا چه کنیم؟
یلدا طولانى ترین شب روزگار ما
شب یلدا، شب سور و آجیل و هندوانه
یلدا در آذربایجان، شیراز و همدان


خواص آجیل شب یلدا




  
نويسنده : امید ; ساعت ٦:٢۳ ‎ق.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/٢٥
تگ ها : خواص ، آجیل ، شب ، یلدا

سارا روستاپور از ماجرای شب عروسی برادرش می گوید

برچسب های این مطلب:
سارا - سارا روستاپور یا همان خاله - سارا متولد 1360 تهران و - سارا روستاپور مانند همه مردم - دزد خانه‌مان را زد سارا - روستاپور یا همان خاله سارا - آن بودند سقوط کرد سارا - می‌داد سایت سارا - را زد سارا روستاپور یا - همان خاله سارا متولد 1360 - روستاپور - روستاپور یا همان خاله سارا - روستاپور اولین اجرایش را در - روستاپور هم از آن استقبال - خانه‌مان را زد سارا روستاپور - کرده است روستاپور - او پیشنهاد شد و روستاپور - شب عروسی برادر روستاپور - زد سارا روستاپور یا همان - روستاپور اولین اجرایش - از - از آنها هرگز خسته نمی‌شود - از آنکه وارد دنیای عروسکی - از مدرسه تا مدرسه - بسیار دوست دارد و از - است وی قبل از - برنامه‌ای با عنوان از - شد و روستاپور هم از - دارد و از آنها هرگز - وی قبل از آنکه وارد - ماجرای - ماجرای سئو شب عروسی برادرش - روستاپور برترین از مجموعه ماجرای - شب - شب عروسی برادرم دزد خانه‌مان - شب که دوم تجربه کرد - شب که تهران را برعهده دارد - شب - تا مدرسه در شب - نوشتن متن برنامه رنگین‌کمان شب - بچه‌ها می‌گیرد شب - شب عروسی برادرم - در شب که دوم تجربه - عروسی - عروسی برادرش می گالری گوید - مجموعه ماجرای سئو شب عروسی - برادرش - برادرش م 1740 - برادرش م 1740 - برادرش م 1740 - 1740 روش برادرش - عروس 1740 برادرش - عروس 1740 برادرش - عروس 1740 برادرش - روش برادرش م - 1740 برادرش م - می - می گالری گوید ارزان کاهش - سئو شب عروسی برادرش می - گوید - گوید ارزان کاهش - عروسی برادرش می گالری گوید

سارا روستاپور : از ماجرای شب عروسی برادرش می گوید

شب عروسی برادرم دزد خانه‌مان را زد
سارا روستاپور یا همان خاله سارا متولد 1360 تهران و فارغ‌التحصیل کارشناسی رشته میراث فرهنگی است. او روحیه بچه‌ها را بسیار دوست دارد و از آنها هرگز خسته نمی‌شود و کودک درونش به شدت شاد و سرزنده است. وی قبل از آنکه وارد دنیای عروسکی کودکان شود کارهایی نظیر تدریس خصوصی و روزنامه‌نگاری را تجربه کرده است.
روستاپور اولین اجرایش را در سال 78 با برنامه‌ای با عنوان «از مدرسه تا مدرسه» در شبکه دوم تجربه کرد. او سال 82 به طور اتفاقی برای تهیه گزارش در برنامه رنگین‌کمان حضور پیدا کرد و همان موقع، اجرای برنامه رنگین‌کمان به او پیشنهاد شد و روستاپور هم از آن استقبال گرمی کرد. وی نوشتن متن برنامه رنگین‌کمان شبکه تهران را برعهده دارد و ایده نوشته‌هایش را از کتاب‌ها، مجلات، مربیان و همچنین از خود بچه‌ها می‌گیرد.
شب عروسی برادر روستاپور اتفاق ناگواری می‌افتد که خاطره آن مراسم را برای او ماندگار می‌کند: زمانی که برای جشن عروسی برادرم به سالن رفته بودیم، کسی در خانه نبود احتمالا دزدان صاحبخانه را سرگرم و درگیر عروسی دیدند واز موقعیت سوء‌استفاده کردند. آخر شب که همگی با ماشین عروس به خانه برگشتیم دیدیم در خانه باز است همین طوری بهت‌زده بودیم وارد خانه شدیم و فهمیدیم همه وسایلمان به سرقت رفته است. خیلی ناراحت شدیم چون کادوها و سکه‌های طلای عروسی خودم و همچنین تمام مبلغ هزینه سفر مکه و کربلای مادربزرگم جزو اموالی بود که دزدیده بودند. وقتی برای پیگیری به کلانتری مراجعه کردیم، گفتند از این منطقه سرقت‌های مشابه زیاد شده است. بعدها معلوم شد سارقین گروه پاکستانی بودند اما هیچ وقت خبری ازشان نشد و نتیجه‌ای نگرفتیم.
زمانی که هواپیمای130 - C که خبرنگاران داخل آن بودند سقوط کرد سارا روستاپور مانند همه مردم به شدت تحت تاثیر قرار گرفت: قرار بود همسرم که عکاس است هم در آن هواپیما باشد اما سفرش لغو شد. با این‌که می‌دانستم همسرم سوار آن هواپیما نشده ولی به خاطر این‌که خیلی از کشته‌شدگان از همکاران هر دویمان بودند، به شدت ناراحت شدم. خیلی از آشنایان و دوستان مرتب برای جویا شدن حال همسرم با من تماس می‌گرفتند و این حس که ممکن بود همسرم هم دچار این سرنوشت دلخراش شود به شدت آزارم می‌داد.



  
نويسنده : امید ; ساعت ۱:٢۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱۱/۱
تگ ها : سارا ، روستاپور ، ماجرای ، شب